Colombie - Choco
À partir de 9,50 €
100% arabica
La production de café se concentre dans les montagnes, autour de la ville de Popayan, la capitale de la région. Les hauts plateaux de Cauca sont propices à la production de café grâce à la richesse des sols volcaniques et au climat stable toute l'année. Les hautes altitudes des montagnes environnantes et la proximité géographique avec l'Équateur protègent le café de l'humidité du Pacifique et des alizés du Sud.
Profil sensoriel :
“ Fruité (Citron vert), Gourmand (Chocolat au lait,Noisette,Amande fraiche) “
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