Nous torréfions à Pantin des cafés venus du monde entier

NOS ENGAGEMENTS

Les produits responsables

Lors d’événements (peu importe leur nature), les participants et visiteurs se sentent concernés par ce qu’ils auront dans leur tasse.

Du goût, en passant par la cuisson du café ainsi que par le respect des conditions de travail tout au long de la chaîne.

Nous travaillons avec des partenaires qui nous garantissent la traçabilité des grains. Nous portons nos choix sur des cafés Commerce équitable.

 

La Production locale 

Notre brûlerie se situe au 55 rue Cartier Bresson à Pantin. Nous partageons un atelier de 500m2 avec d’autres acteurs Food & Beverages responsables.

Des artistes, photographes, architectes, créateurs de programmes audiovisuels partagent nos locaux.

Notre café est destiné à nos évenements mais peut aussi être livré pour vos bureaux ou pour votre restaurants.

Les Pantinois peuvent nous écrire pour passer à la Brûlerie en acheter au détail.

NOTRE HISTOIRE

C’est au début des années 30 que la Brûlerie Saint-Jacques ouvre ses porte sur le boulevard du même nom… dans le 14ème Arrondissement de Paris. Une brûlerie familiale et authentique pour proposer du café aux habitants du quartier.

C’est ensuite au 9 rue de l’Estrapade dans le 5ème arrondissement que l’aventure se poursuit…à un jet de pavé du Panthéon. La douce odeur de cuisson du café est d’ailleurs un souvenir commun aux étudiants de l’époque ! Subsiste encore la magnifique enseigne BSJ …

C’est en 2016, pas loin d’un demi siècle après sa dernière torréfaction, que nous décidons de redonner vie à la Brûlerie. Les temps ayant changés et l’urbanisme aussi, nous installons notre atelier à Pantin aux portes de Paris ! L’esprit de BSJ reste inchangé : offrir aux franciliens des cafés de qualité supérieurs accessibles.